Pürüzsüz yusyuvarlak şekli ile İzmir saray lokma nefis bir lezzete sahip çok hafif bir tatlıdır. Çok eski zamanlarda ki tarihi tam olarak bilinmemekte saraylarda üretilip padişah ve çevresine ikram edilen bir tatlı olduğu söylenmektedir. Sultanların doğum yapması sonrası veya sarayda yaşanan mutlu bir olaydan sonra haremde lokma dağıtımı adet olmuştur. Belki ilk olarak böylesi mutlu bir günde saray efradı mutluluğunu halk ile paylaşmak istemiş ve halka lokma dağıtmış olmaları sonrasında da saray lokması denmiş olabilir. Sonuçta saraydan çıktığı ve halk arasında çok rağbet gördüğü bir gerçektir.
Nesillerden nesile aktarılarak gelen bir sevinci, bir hüznü, bir acıyı paylaşma geleneği günümüzde de devam etmesinin yanı sıra ayrıca yeni çeşitlenmelerle de katlanarak büyümektedir. Mesela yeni bir işyeri açılışında da lokma dağıtmak gelenekselleşmeye başlamıştır. Yeni bir iş yeri açılırken dağıtılan İzmir saray lokma ile vatandaşların iyi niyet dilek ve temennileri ile iş yeri açılışı yapmak elbette bir farklılık yaratacaktır. Siz sadece gelen konuklarınızla ilgilenin ve insanların ağzının tatlandırılması işini bize bırakın. Ne bir koku derdi ne de bulaşık derdi olmaksızın. Bunu da nasıl yapacaktık demeden her şeyi profesyonellerin eline bırakın.
İzmir Saray Lokma Dağıtımı
İzmir saray lokma dökümü ve dağıtımı basit bir iş gibi gözükmesine rağmen bu işe yıllarınız vermemişseniz, kelimenin tam anlamı ile çuvallarsınız. İlk olarak güzel, leziz ve sağlıklı bir tatlı üretmek zorundasınızdır. Bu da hangi malzemeyi ne kadar kullanacağınız, ne kadarlık bir süre pişireceğiniz ve de nasıl tatlandıracağınızı çok iyi bilmenizi gerektirmektedir. Bu bilgi ve deneyime sahip değilseniz yapacağınız ve dağıtacağınız tatlının yarısı çöpe gidecek ve insanların memnuniyetsizliği yüzlerinden okunacaktır. Biz çeyrek asırlık tecrübenin sonucunda gözleri kapalı bir şekilde tatlı üretebilmekteyiz.
Saray Lokma Firması
Saray lokma firmasının üretim ve pazarlama stratejisi desek birçoğunuza oldukça abartılmış bir olay gibi gelecektir. Basit bir lokma firmasının ne gibi bir stratejisi ya da pazarlama ağı olabilir diyebilirsiniz. Fakat eğer günümüz koşullarında herhangi bir üretimle ilgili bir işe girişiyorsanız yolunuzu teorik olarak belirlemeniz gerekmektedir.
Eğer daha basit bir dünyada yaşıyor olsaydık firmanızı kurar, tanıtımınızı yapar ve müşteri beklemeye başlardınız. Fakat günümüzde birçok değere ve ölçüte dikkat etmeniz gerekmektedir. En basit bir yapılanma gibi gözüken lokma firmasında dahi belli bir hiyerarşik sistem bulunmaktadır. Firma sahibi, lokma ustası ve üretimin geri kalanında yer alan diğer personeller.
Patronun çizmiş olduğu hedefe bütün herkesin inanması ve ona göre davranması gerekmektedir. Genelde lokma firmaları eğer iyi bir iş yapıyor ise hızla büyümeye başlamaktadır. Bir araçla başlanan yolculuk biranda onlarca araca dönüşebilmektedir. İşte bu durumda modern bir anlayışınız yoksa bu sefer yokuş aşağı inmeye başlarsınız.
Saray Lokma Fiyatının Belirlenmesi
Bilgi çağında yukarıda bahsettiğimiz gibi bir şirketin modern bir yapıya kavuşması şarttır. Bu yapıya kavuşan şirketlerin belli bir fiyat politikası da beraberinde gelmektedir. Fiyatı belirleyen unsurlar bellidir. Fakat modern bir firma anlayışı bu fiyatı kendisi ve müşterisi lehine en iyi duruma getirmeye çalışmalıdır.
Günümüzde İzmir lokma bilgi çağı şirketlerinin hızlı geri bildirimlerle şirket politikasına yön verdikleri bilinmektedir. Bu firmaların en alt kademeden destek almaları hayati önem taşımaktadır. Bunun da yolu şirket içi eğitimlerden ve çalışanlarına adil davranmaktan geçer.
Lokma firmalarının çoğu bırakın personelini düzenli eğitimler vermesini, sürekli çalışan personel sayısı bile oldukça azdır. Bu durumda en iyi amaçlarla ve en muhteşem bilgilerin kullanılması ile oluşturulan şirket stratejileri hayal kırıklığı yaratmaya mahkumdur.
Saray lokma fiyatının belirlenmesinde maliyet analizi, kar zara hesabı elbette çok önemlidir. Fakat sahada yer alan kişilerin verdikleri raporların kıymeti paha biçilemezdir. İşin yönetiminde bulunan sahadan gelen bu bilgileri değerlendiremez ise ne halkın alım gücü hakkında bir habere sahip olacak nede rakiplerinin nasıl bir fiyat verdiklerini bilemeyecektir.
Saray Lokma Dağıtım Organizasyonu
Saray lokma organizasyonunun karşılıklı bilgi alışverişinin tam kapasite çalışmasına ihtiyaç duyar. Ustaların ya da çalışanların gözlemleri, deneyimleri ve kanıtlara dayanan sorunları ortaya koyup değerlendirmek önemlidir. Yöneticinin teorik olarak ortaya koyduğu prensiplerin ve çalışma anlayışının doğru yapılıp yapılmadığının değerlendirilmesi ancak bu şekilde mümkün olmaktadır.
Saray lokma dağıtım organizasyonunda ustanın rolü en baştadır. Yöneticilerin yapmış oldukları planlamanın doğru olup olmadığının kontrolünü ancak iyi bir usta yapar. Şirketin neden sonuç ilişkisi üzerine inşa edilen stratejisinin doğruluğu gösterilmiş olunur.
Lokma Dağıtımında Performans
Dönemsel değerlendirmeler ve performans raporları şirketin doğru bir büyüme yapıp yapmadığını en iyi gösteren kıstaslardır. Başlangıçtaki hedefin tutturulup tutturulmadığını, neden hedefin gerçekleştirilemediğini ortaya koyar. Modern anlayışa sahip firmaların yapması gereken önemli bir olgudur.
Yöneticilerin, performansları arttıracak yani çalışanların üretimde yeni yöntemler bulmalarını sağlayacak torik donanıma sahip olmaları önemlidir. Böylece üretimin daha da pratik bir hale gelmesi sonuçta lokma dağıtım hızının da artmasını beraberinde getirir. Ortaya çıkan sonuç şirketin ya doğru yolda olduğunu ya da yetersiz kalıp yeni arayışlara girmesi gerektiğini çıkarır.
Kurumsal bir lokma firmasının modern çalışma anlayışı hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için İzmir lokma iletişim sayfamıza bekleriz. Buradan alacağınız numara ile sizin bütün sorularınıza yanıt verecek bir personelimiz karşılayacaktır.
